《1月15日から21日頃ご発送》静岡産紅ほっぺ一口サイズ「完熟いちご」40粒入り

完熟過ぎて市場には出荷されないレベルのいちごを農家さんと連携し当日朝摘み発送いたします！◆完熟いちご（静岡産 紅ほっぺいちご）40粒入り（1粒15-25グラム前後）◆発泡スチロールの箱にてクール宅急便でお届け致します。※完熟状態のいちごを朝摘み当日発送いたしますため、誠に恐れ入りますが、お届け日のご指定はご遠慮くださいませ。※大変恐れ入りますが、ご配送の際に支障が生じる場合がございますため、他商品との同梱はできかねます。同ご住所へご配送の場合でも、別送となります(それぞれ送料がかかります）ことをご了承下さいませ。HOME > 旬のフルーツ > 静岡産紅ほっぺ一口サイズ「完熟いちご」40粒入り   こんにちは、バイヤーの河原です。 鈴木さんの完熟いちごは、「紅ほっぺいちごの美味しさはこんなもんじゃない！」と通常よりも栽培期間を長くして今が最適と思えるところまで完熟させたいちご。香り・味の奥行き・甘みの強さのどれをとってもまさに別次元のレベルです。鈴木さんの完熟いちごは、地元の直売所であっと言う間に売り切れてしまうそうです。お孫さんにとお一人で5パックも10パックも買って帰る方も多いのだとか。そういえば、我が家でも小さい娘が2人いるのですが、放っておいたら一人で1パック20粒を完食する勢いでほおばっています！40粒は多いかなと思うかもしれませんが、意外とすぐになくなってしまう量なんですよ。 今年からいちご農家の鈴木さんと直接やりとりをさせていただくことになりましたが、実はこの鈴木さんは栽培を始めて3年目。それまでは民間の会社勤務だったという、いわゆる脱サラ組。それゆえ、「従来のやり方を変えたい」という意欲は並々ならぬものがあります。そのひとつに、【完熟へのこだわり】がございます。いちごは、さくらんぼと並んで、デリケートなフルーツの頂点にありますが、それがゆえに最大限の美味しさを堪能することが難しいのです。そこに挑戦しようというのが、いちご農家の鈴木さんなのであり、また私どもShomeidoにとってもこれはやはり挑戦なのです。いちごは、通常は少し固い状態で収穫し出荷されています。もちろん、その状態でも十分に甘く美味しいのですが、十分に完熟させて収穫をもっと遅らせることでその甘みは全く別次元のものになります。 鈴木さんは、「本当の完熟いちごを食べてほしい」という思いから、できる限り農薬は使わず、自然のままでの栽培にこだわっています。肥料も少なめにすることでいちごへのストレスを軽減し、自然にゆっくりと赤く色づくまで待ちます。完全に真っ赤に色付き、完熟したところで収穫します。肥料を多くあたえたり、ハウス内の温度を上げたりするといちごが赤く色づくのは早くなりますが、自然にゆっくりと赤くなった方が、甘みが増します。農協出荷できないレベルにまで完熟させた本当の「完熟いちご」をお届けします。 完熟状態の紅ほっぺいちごを朝摘みし、当日ご発送させていただきます。当店バイヤー河原が、鈴木さんのところへお伺いし、1粒1粒検品の上、ご発送いたします。朝摘み当日発送となりますため、誠に恐れ入りますが、お届け日のご指定はご遠慮くださいませ。長さが4センチ前後と小ぶりなため、ほとんどの方は、一口で食べられます。完熟したいちごを一口で食べると、香り・酸味・甘みがすべて一度に口の中に広がります。ぜひお試しくださいませ。
価格:3097円
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